世界冷蔵陳列ケース市場は、2023年から2032年までに171億8,980万米ドルから398億7430万米ドルまでの収益増加が見込まれ、2024年から2032年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 9.8％で成長すると予測されています。

冷蔵陳列ケースは、雑貨店、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、レストラン、ホテル、型破りな店舗など、小売店や飲食業界で主に利用されています。これらの陳列ケースは、食品や飲料を視覚に訴えるプレゼンテーションを通じて顧客を惹きつける重要な役割を果たしています。

市場促進要因

規制遵守と食品安全への関心の高まり

世界の冷蔵陳列ケース市場は、規制遵守と食品安全性の重視の高まりにより、大きな成長を遂げています。世界的な食品小売業界の拡大に伴い、生鮮品の鮮度と品質を保持することに注目が集まっています。

冷蔵陳列ケースは、食品を最適な温度に維持することで食品の安全性を向上させ、食中毒のリスクを低減することで、この達成に極めて重要な役割を果たしています。さらに、全世界の政府機関が食品の安全性と保管に関する厳しい規制を実施し、食品及び飲料販売店での冷蔵ソリューションの使用を義務付けています。

例えば、米国食品医薬品局（FDA）や各州の衛生局は、食品の保管と陳列に厳しい温度要件を定めており、業務用冷蔵ショーケース内の条件が食品の保存と顧客の福利にとって最適であることを保証しています。

高品質な生鮮食品に対する消費者の意識と需要の高まりも、市場成長に寄与する重要な要因です。このような需要と規制遵守が相まって、多くの発展途上国で冷蔵陳列ケースの販売が増加しており、市場拡大の好機となっています。

市場の抑制

高い初期費用とその後のメンテナンス費用

冷蔵陳列ケースに関連する高額な初期費用とその後のメンテナンス費用は、先進モデルへの投資を検討している中小企業（SME）にとって障壁となりうります。これらのコストは相当なものになる可能性があり、特に価格に敏感な市場では、市場拡大の障害となる可能性があります。

中小企業にとって、先進的な冷蔵陳列ケースに投資する経済的負担は大きく、市場で効果的に競争する能力に影響を与える可能性があります。さらに、継続的なメンテナンス費用が経営資源をさらに圧迫し、先進モデルの採用に消極的になる可能性もあります。

市場関係者は、メンテナンスの必要性が低く、費用対効果の高いソリューションの開発に注力することで、この課題に対処する必要があります。この方向でイノベーションを進めることで、メーカーは、中小企業が法外なコストに直面することなく、先進的な冷蔵陳列ケースを利用できる機会を創出することができます。

費用対効果の高いソリューションの開発には、エネルギー効率の高い技術、合理化されたメンテナンスプロセス、頻繁な修理の必要性を減らす耐久性のある部品の組み込みが含まれます。さらに、柔軟な融資オプションやサポートサービスを提供することで、中小企業の経済的負担をさらに軽減し、先進的な冷蔵陳列ケースへの投資をより現実的なものにすることができます。

市場機会

技術の進歩

エネルギー効率の高いソリューションやスマートコネクティビティ機能など、冷凍システムにおける技術的進歩は、冷蔵ディスプレイケース市場の成長を加速させる上で極めて重要な役割を果たしています。これらの進歩はエネルギー効率を高め、企業が環境規制を遵守するのを支援し、それによって需要を後押ししています。

スマートテクノロジーとコネクティビティの統合は、冷蔵陳列棚の大きな進歩を意味します。モノのインターネット（IoT）の台頭により、これらのキャビネットはセンサーを装備し、ネットワークに接続できるようになりました。この接続性により、リアルタイムのデータ収集と分析が可能になり、店舗オーナーやオペレーターは、温度変動の監視、在庫管理、問題やメンテナンスが必要な場合のアラート受信などを行うことができます。

さらに、冷蔵陳列棚は現在、こうした課題に対処するための高度な機能を備えています。インテリジェントな温度制御システムが最適な温度レベルを維持し、食品の腐敗や細菌の繁殖を防ぐ。これらの進歩は、食品の安全性と品質の向上に貢献し、規制遵守と環境持続可能性の重視の高まりに合致しています。

セグメンテーションの洞察

製品タイプ別

プラグイン式冷蔵陳列ケースは、冷蔵陳列ケース市場の独占的なセグメントとして台頭してきました。これらのケースには、壁に取り付けられた小型の冷蔵ケースから、床に置かれた開放型または曲面のガラス製ディスプレイケースまで、様々な製品が含まれます。ボトル入り飲料やエアレーション飲料の需要が増加していることから、プラグイン式機器の中でもボトルクーラー分野が最も急成長しています。

プラグイン式冷蔵陳列ケースセグメントは、いくつかの要因によって著しい成長を遂げています。まず、これらのシステムに関連する資本支出が少ないため、予算が限られている中小規模の店舗で広く採用されています。さらに、設置が簡単で店舗内での移動が可能なため、店舗オーナーはフロアプランや小売市場のトレンドの変化に対応することができます。

製品デザイン別

縦型冷蔵陳列ケースは市場シェアを独占しており、市場予測期間を通じてその地位を維持するとみられます。縦型冷蔵陳列ケースは、コンパクトな床面積、種類の増加、移動のしやすさ、メンテナンスコストの低さなどの理由で人気を集めています。

包装食品や加工食品の需要が高まるにつれ、小売業者はこうした陳列棚を積極的に展示して顧客を引き付けています。これらのキャビネットにLED照明と無霜ガラスを導入することで、保管されている食品の視覚的アピールを強化し、食品を新鮮に見せ、顧客の心に好印象を与えることで、顧客の購買決定にプラスの影響を与えます。

地域別洞察

2023年には、ヨーロッパがRDC市場で最も高い収益を上げる地域に浮上したが、これは主に食品及び飲料小売市場で冷蔵ソリューションが広く採用されたためです。

スーパーやハイパーマーケットの継続的な拡大は、ヨーロッパの冷蔵陳列ケース市場の発展を推進する上で極めて重要な役割を果たしています。例えば、小売指数によると、2022年、欧州の主要食品小売業者の合計売上高は約3.0兆ユーロに達し、大陸全体で約30万の食品小売店舗がありました。

これらの大規模小売施設は冷蔵陳列ケース市場で大きなシェアを占めており、英国のテスコのような大手チェーンの成長が新たな機器の設置につながり、市場発展にさらに貢献しています。ドイツのように急成長している小売チェーンの存在は、ヨーロッパの冷蔵陳列ケース市場の勢いを維持すると予想されます。

主要企業のリスト：

• AHT Cooling Systems GmbH
• Carrier Commercial Refrigeration
• Epta SpA
• Heatcraft Refrigeration Products
• Hillphoenix
• Hoshizaki International
• Liebherr
• Marchia
• Metalfrio Solutions
• Orford Refrigeration
• Qingdao Hiron Commercial Cold Chain
• Ugur Cooling
• Verco Limited
• Vestforst
• Zhejiang Xingxing Refrigeration

セグメンテーションの概要

世界冷蔵陳列ケース市場は、製品タイプ、製品デザイン、販売チャネル、照明、地域に焦点を当てて分類されています。

製品タイプ別

• プラグイン冷蔵ディスプレイ
• リモート冷蔵ディスプレイ

製品デザイン別

• 垂直
• 水平
• ハイブリッドとセミバーチカル

販売チャネル別

• 飲食サービス
  • QSR（クイックサービスレストラン）
  • カフェ及びレストラン
  • ベーカリー及びアイスクリーム・パーラー
  • その他
• 小売
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • その他
• 食品及び飲料製造
• その他

照明別

• 照明付き（LED）
• 照明なし

地域別

北アメリカ

• アメリカ
• カナダ
• メキシコ

ヨーロッパ

• 西ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その地の西ヨーロッパ

東ヨーロッパ

• ポーランド
• ロシア
• その地の東ヨーロッパ

アジア太平洋

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリアおよびニュージーランド
• 韓国
• ASEAN
• その他のアジア太平洋

中東・アフリカ（MEA）

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• その他のMEA

南アメリカ

• アルゼンチン
• ブラジル
• その他の南アメリカ