世界栄養補助食品市場は、2023年から2032年までに5,388億8,000万米ドルから9,458億米ドルまでの収益増加が見込まれ、2024年から2032年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 6.45％で成長すると予測されています。

栄養補助食品は食品に分類されるが、薬用としても利用される製品です。食品エキスや食品素材から作られるため、バイオシューティカル（生物学的製剤）としても知られています。市場で入手できる栄養補助食品には様々な種類があり、様々な用途に利用されています。これらの製品は食品添加物またはサプリメントとみなされるため、世界の多くの地域では規制されていません。これらの製品に対する需要は急速に増加しています。栄養補助食品の需要が伸びている主な理由は、栄養補助食品や栄養補助食品を摂取することによる健康上の利点に対する認識が高まっていることです。

市場を牽引する要因

様々な疾患における潜在的な治療効果による用途の拡大

過去数年間で、栄養補助食品は様々な治療結果にますます利用されるようになりました。これらの製品は、健康改善のためだけでなく、がんや心臓病、その他の関連する病気（不眠症、白内障、更年期症状、記憶力の低下、消化器系の問題など）のリスクを低減するためにも利用されています。例えば、ニンニク、生姜、蜂蜜の組み合わせから作られた製品は、ストレスによる片頭痛や頭痛の治療に効果的です。その他の栄養補助食品製品、例えばビタミンE、緑茶、ビタミンCなどは、髪の健康や肌の色調を改善し、アルコール依存症、うつ病、静脈瘤、倦怠感などの治療に利用されています。これらすべての要因が、予測期間において世界市場の成長を促進しています。

市場の制約

安全性への懸念

栄養補助食品には多くの利点があり、それは拡大し続けていることが知られているが、一定の副作用もあります。したがって、安全性の懸念が生じます。安全性に関する主な懸念には、成分の安全性が含まれます。栄養補助食品には、ハーブ、ミネラル、植物、ビタミン、その他の生物活性化合物など、幅広い成分が含まれています。しかし、栄養補助食品に利用されているすべての成分が誰にとっても安全というわけではありません。

一部の栄養補助食品はアレルギー反応を引き起こします。安全性に懸念を抱かせるもう一つの要因は、投与量、製造手順、標準化された安全性評価の欠如です。栄養補助食品の過剰または不適切な使用は、悪影響をもたらす可能性があり、製造慣行と品質管理基準の不一致は、製品の安全性と品質に影響を及ぼす可能性があります。

また、標準化された安全性評価の欠如は、安全性プロファイルや潜在的な相互作用に関する間隙を形成する可能性があります。厳格な品質管理措置、適切な投与量ガイドライン、標準化された安全性評価によってこれらの懸念を管理することは、消費者による栄養補助食品の安全な使用を確保するために不可欠です。したがって、これらすべての要因が市場の成長を妨げています。

市場機会

慢性疾患の増加

糖尿病、心血管疾患、癌、肥満などの慢性疾患が増加しています。WHOによると、慢性疾患による毎年の死亡率は74％に相当します。約1700万人が70歳までに死亡しており、その86％が中低所得国で起こっています。CVDによる死亡が最も多く、年間1,790万人、次いで慢性呼吸器疾患（410万人）、がん（930万人）、糖尿病（糖尿病による腎臓病死を含む200万人）です。

この疾患群は、早期の慢性疾患による死亡の80％以上を占めています。慢性疾患の蔓延が拡大し続けるなか、消費者は補完的または予防的なヘルスケア戦略の一環として栄養補助食品にますます注目するようになっています。栄養補助食品は通常、従来の医薬品に比べて副作用が少なく安全であると認識されているため、こうした慢性疾患を管理するための代替または補完的アプローチとして人気を集めています。したがって、これらすべての要因が、将来の世界市場に有利な成長機会をもたらしています。

市場セグメンテーションの洞察

タイプ別

2023年、機能性食品セグメントは収益面で世界の栄養補助食品市場を独占し、予測期間においてもその独占を維持すると予想されています。この成長は、製品開発の進展に伴う技術の進歩に起因しており、今後も機能性食品業界の成長を促進すると期待されています。また、スポーツドリンクはアスリートやエネルギッシュな身体活動に興味を持つ個人の間で人気が高まっています。ミレニアル世代は、健康製品に対する支払意欲の高さ、高い購買力、スポーツへの強い関心、フィットネス活動への傾向の高まりから、スポーツドリンク市場を飛躍的に推進しています。

マイクロカプセル化などの新技術の採用が、機能性食品業界における技術革新を推進しています。マイクロカプセル化技術は、最終的な機能性食品の味を向上させるのに役に立ちます。例えば、オメガ-3脂肪酸は不快な臭いがありますが、カプセル化技術を使用することでこれらの成分の香りと味が改善されます。これにより、製品は消費者にとってより魅力的で美味しくなります。このような消費者の好みの変化に対応した技術の進歩が、市場におけるセグメントの成長を促進すると予測されています。

販売チャネル別

オンラインセグメントは、予測期間において世界市場を独占しています。これは、オンライン小売市場が商品の倉庫保管なしに商人と消費者のためのデジタルプラットフォームとなったことに起因しています。これらのマーケットプレイスは、消費者に配達、出荷、および様々な簡単な支払いオプションを提供しています。割引、ショッピングの利便性、低価格の商品、無料配送、幅広い商品ラインナップなどの要因が、このセグメントの市場における安定した成長を支えると期待されています。

さらに、オフラインセグメントは予測期間において市場を独占すると予測されています。これは、消費者が多くの食品や健康食品、飲料を購入する際に店舗に依存する傾向が高いため、店舗が製品の主要な販売チャネルとなっていることに起因しています。このため、これらの要因が予測期間においてセグメントの成長を促進しています。

地域別分析

2023年、北米は収益面で世界の栄養補助食品市場を独占しました。この成長は、消費者の間で健康への関心が高まっていることや、栄養補助食品に対する認識が高まっていることが主要な要因と考えられます。さらに、医療製品への支出パターンの拡大、高齢化社会、ライフスタイルの変化が、この地域の市場成長を後押ししています。広範な製品ポートフォリオやこれらの製品に関する政府規制は、この市場を抑制する要因の一部です。しかし、これらの製品による食品強化の傾向が高まっていることが、この市場にとって重要な成長機会を生み出すと期待されています。

さらに、アメリカにおける医療費の増加、機能性食品に関する最近の規制、および機能性食品の研究開発の強化が、市場に対して好影響を与える主要な要因となっています。さらに、長時間労働、不適切な食習慣、座りがちな生活習慣が、健康の悪化や関連する医療費の増加に寄与しています。アメリカ経済における医療費は、国民総生産（GNP）の約14%を占めています。このため、医療費の増加はアメリカ国民を予防医療に向かわせ、栄養補助食品や機能性食品を選ぶよう促しています。これらすべての要因が、この地域の市場成長を促進しています。

主要企業のリスト：

• Archer Daniels Midland Company
• General Mills, Inc.
• du Pont de Nemours and Company
• Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co., Ltd.
• BASF SE
• Cargill, Incorporated
• Royal DSM N.V.
• Groupe Danone S.A.
• Nestle S.A.
• PepsiCo Inc.

セグメンテーションの概要

世界栄養補助食品市場は、タイプ、形態、販売チャネル、地域に焦点を当てて細分化されます。

タイプ別

• 栄養補助食品
  • ビタミン
  • 植物由来成分
  • ミネラル
  • タンパク質およびアミノ酸
  • 食物繊維および特殊炭水化物
  • オメガ脂肪酸
  • その他
• 機能性飲料
  • エナジードリンク
  • スポーツドリンク
  • 機能性ジュース
  • その他
• 機能性食品
  • カロテノイド
  • 食物繊維
  • 脂肪酸
  • ミネラル
  • プレバイオティクスおよびプロバイオティクス
  • ビタミン
  • その他

形態別

• カプセル　
• リキッドおよびグミ
• 錠剤およびソフトジェル
• 粉末　
• その他　

販売チャネル別

• オフライン
  • 専門店　
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • デパート
  • ドラッグストア／薬局
  • オンライン小売店
  • その他
• オンライン

地域別

北アメリカ

• アメリカ
• カナダ
• メキシコ

ヨーロッパ

• 西ヨーロッパ
• イギリス
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• スペイン
• その地の西ヨーロッパ
• 東ヨーロッパ
• ポーランド
• ロシア
• その地の東ヨーロッパ

アジア太平洋

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリアおよびニュージーランド
• 韓国
• ASEAN
• その他のアジア太平洋

中東・アフリカ（MEA）

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• その他のMEA

南アメリカ

• アルゼンチン
• ブラジル
• その他の南アメリカ