日本スピリッツ市場は、2023年から2032年までに383億米ドルから419億米ドルまでの収益増加が見込まれ、2024年から2032年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 1.02％で成長すると予測されています。

蒸留によって製造されるアルコール飲料は、スピリッツやリキュールとして知られています。蒸留プロセスは、ビールやワインの醸造に用いられる発酵プロセスとは異なり、アルコールの濃度を高め、風味を強化するために用いられます。このプロセスでは、液体混合物を加熱して蒸気を発生させ、それを冷却して再び液体に凝縮させる工程が含まれます。スピリッツは大きくいくつかの基本的なカテゴリーに分けられ、それぞれが独自の特性と製造方法を持っています。また、スピリッツの製造に使用される原材料が、その風味に大きな影響を与えます。

市場を牽引する要因

高品質製品に対する需要の高まり

高品質のプレミアム製品に対する需要の高まりは、日本市場を推進する重要な要因です。この需要は、トップクラスの製品に対してプレミアム価格を支払う意欲に影響を与える複数の要因によって後押しされています。消費者の嗜好がプレミアム化に向かう動きは、上質な体験と優れた品質への欲求を反映しています。消費者は、職人技や独特の味わい、排他性を備えたユニークで洗練されたスピリッツを求めています。カクテル文化や体験型の飲酒体験などのライフスタイルトレンドが、プレミアムスピリッツの支持を後押ししています。

また、市場は生産技術、税収、政府の政策といった要因によっても影響を受けています。クラフトスピリッツの製造者は、消費者の好みに応じたユニークな製品を提供しています。効果的なマーケティング、ブランディング、ソーシャルメディアの取り組みが認知を促進し、製品を普及させています。バー、ホテル、パブ、レストランなどがプレミアムスピリッツの需要を牽引しています。流通ネットワークは、製品の供給確保において重要な役割を果たしています。主要なプレーヤーは信頼と評判の構築に注力し、自社製品の需要を喚起しています。したがって、このような要因がすべて予測期間中の日本市場の成長を後押ししています。

市場の制約

模造品の増加

模造品の拡大は、市場の成長に影響を与える課題です。模造品の増加は、ブランドの評判と消費者の信頼にさまざまな面で悪影響を及ぼします。模造酒は通常、粗悪または有害な原料を使用して製造され、信頼されているブランド名で販売されるため、消費者に深刻な健康被害をもたらす可能性があります。模造アルコールによって病気が引き起こされたり、死に至ったりした例が世界中で報告されており、製品の真正性や安全性に対する消費者全体の懸念につながっています。

さらに、こうした製品が市場に存在することで、業界全体の信頼性に対する消費者の信頼が損なわれます。消費者が本物と模造品を区別できない場合、スピリッツの購入自体に不安を感じ、正規の生産者の売上と収益が減少する可能性があります。その結果、模造スピリッツ製品の増加は、予測期間中の日本市場の成長を妨げる要因となります。

市場機会

低アルコールスピリッツの人気の高まり

健康志向の消費者に向けた低アルコールまたはノンアルコールスピリッツの人気の高まりは、主要な市場トレンドの一つです。健康志向の人々は、過度なアルコール摂取の悪影響を避けつつ、飲酒の社交的な側面を楽しめる従来のアルコール飲料の代替を求めています。このトレンドにより、既存ブランドや新規参入企業によって、低アルコールやノンアルコールスピリッツの革新的な開発と供給が急増しています。これらの製品は通常、ハーブやボタニカル、スパイスなどの天然成分を使用し、従来のスピリッツの香り、味、複雑さを再現しています。

さらに、低アルコールやノンアルコールスピリッツの普及が、社交的な飲酒の習慣にも変化をもたらし、さまざまな場面でノンアルコールの選択がより社会的に受け入れられるようになっています。この変化は、ホスピタリティ業界に変革をもたらし、レストランやバー、小売業者に対して、製品の多様化や健康志向の消費者に対応する機会を提供しています。したがって、低アルコールやノンアルコールスピリッツの人気拡大は、予測期間中の日本市場の成長を促進する要因となります。

市場セグメンテーションの洞察

製品タイプ別

ウイスキー分野は、日本のスピリッツ市場を予測期間中独占すると予想さ れています。この成長は、ウイスキーが日本中で賞賛される人気のある飲み物であるという事実に起因しています。ウイスキーにはさまざまな種類があり、それぞれ個性的な風味と品質を持っているため、幅広い層の味覚にアピールすることができます。したがって、こうした要因のすべてが、予測期間における日本市場のこの分野の成長を後押ししています。

流通チャネル別

オントレードセグメントは予測期間中、市場を独占すると予想されます。このセグメントの成長は、クラブ、レストラン、ホテル、バーを含むこのセグメントがプレミアムスピリッツの消費に影響を与える上で重要であるという事実に起因しています。上記の事業体は、幅広いドリンクメニューを注意深く選択することで、飲酒状況を改善し、プレミアムスピリッツの需要を増大させる専門的な体験を提供します。したがって、これらの要因は、予測期間において、日本市場においてこのセグメントの成長を牽引しています。

主要企業のリスト：

• Suntory Holdings Ltd
• Kirin Holdings Company, Limited
• Asahi Group Holdings Ltd
• Takara Holdings Inc
• Takara Shuzo Co., Ltd
• Kirishima Corp
• Oenon Holdings Inc

セグメンテーションの概要

日本スピリッツ市場は、製品と流通チャネルに重点を当てて分類されています。

製品別

• ウォッカ
• ウイスキー
• ジン
• テキーラ
• ラム酒
• ブランデー

流通チャネル別

• オントレード
• オフトレード