日本のコーヒーとティーカプセル市場は、2023年から2032年までに14億3370万米ドルから33億7770万米ドルまでの収益増加が見込まれ、2024年から2032年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 9.7％で成長すると予測されています。

コーヒーとティーカプセルは、コーヒーとティー葉を便利なカプセルに1杯分ずつ詰めたもので、素早く簡単に準備できるます。これらのカプセル専用の抽出マシンで使用され、通常、コーヒーとティーの新鮮さと香りを保持するために気密性の高い材料で作られています。各カプセルには正確な量のコーヒー粉やティー葉が入っており、一貫した風味と品質が保証されます。マシンににをセットすると、穴が開き、お湯が通過してフレーバーが抽出され、完成したコーヒーや紅茶は直接カップに注がれます。

市場を牽引する要因

プレミアム製品バリエーションの提供

高級品という選択肢の存在は、消費者の期待を高め、より優れたコーヒーやティーへと焦点を移しました。洗練された味覚嗜好で知られる日本の消費者は、卓越したフレーバー、個性的なブレンド、シングルオリジンの選択肢により多くの投資を惜しません。さらに、プレミアム製品のバリエーションは、フレーバー、ブレンド、プロファイルの幅広い選択肢を提供することがあります。日本の農林水産省の報告書によると、最高級食品への国内支出が大幅に増加しています。

このような多様化は、ユニークで特別な味覚体験を求める消費者に対応しています。加えて、こうしたバリエーションは、産地、栽培条件、加工方法に関する包括的な詳細を提供することが多く、公開性と信憑性を優先する消費者にアピールしています。さらに、少量生産、正確な焙煎やブレンド技術、地元の生産者や焙煎業者とのコラボレーションを強調した高品質のコーヒーやティーカプセルも、市場で勢いを増しています。

市場の抑制

環境の持続可能性、従来の醸造方法との競争、価格の問題

日本のコーヒーとティーカプセル市場は、その持続可能性、消費者への訴求力、長期的成長の可能性に影響するいくつかの重大な課題に直面しています。使い捨てカプセルの生態系への影響に対する懸念が高まっているためです。使い捨てカプセルの広範な使用は、廃棄物の増加や環境汚染に対する懸念を呼び起こし、市場におけるより環境に優しく生分解性の高い代替品への需要につながっています。消費者は、環境擁護団体とともに、カプセル消費に伴う環境への悪影響を軽減する持続可能なパッケージングや生産方法を求める声が高まっています。

環境問題だけでなく、日本のカフェ文化に深く根ざした伝統的な淹れ方との競争もあります。伝統的な淹れ方でコーヒーとティーを淹れ、楽しむことの芸術性、正確さ、そして全体的な経験が重視されることは、カプセルの普及にとって手ごわい挑戦となります。日本の消費者は伝統的な淹れ方に関わる儀式や職人技を重んじることが多く、カプセル式淹れ方が市場に広く受け入れられるための大きなハードルとなっています。

さらに、コーヒーとティーカプセル市場の価格力学は、広く普及し消費者に受け入れられるための顕著な障害となっています。特に多国籍企業が提供するカプセルの価格が比較的高いため、価格格差に敏感なコスト意識の高い消費者が敬遠する可能性があります。この価格設定の問題は、消費者が価値と品質を見極めることに慣れている市場では、さらに顕著になります。その結果、カプセル製品の値ごろ感と認知価値は、消費者の採用を促し、市場拡大を持続させる上で極めて重要な要因となります。

こうした多面的な課題に対処するには、持続可能な代替品の導入、革新的な製品開発、競争力のある価格戦略などを含む包括的なアプローチが必要です。

市場機会

技術の統合

テクノロジーを取り入れた結果、コーヒーとティーカプセルに対応したスマート抽出システムが登場した。これらの革新的なシステムは、タッチスクリーン、カスタマイズ可能な抽出設定、温度制御、プログラム可能なタイマーなどの高度な機能を誇っています。これらの機能を提供することで、ユーザーは抽出プロセスをより自由にコントロールできるようになり、コーヒーとティーをそれぞれの好みに合わせることができます。

テクノロジーの統合により、コーヒーとティーを淹れるコネクテッドデバイスの開発が促進され、パーソナライズされたコントロールによってユーザー体験が向上しています。これらのシステムは、スマートフォンのアプリで管理したり、他のスマートホームシステムと統合したりすることができ、ユーザーは抽出機器を遠隔操作することができます。このレベルのコネクティビティは、設定の調整や、抽出の進捗状況やメンテナンスの必要性に関する通知の受信を可能にし、それによって利便性を高め、よりシームレスで自動化された抽出体験を提供します。

セグメンテーションの洞察

製品タイプ別

日本のコーヒーとティーカプセル市場は、ティーカプセルセグメントが独占的でありました。日本では伝統的に紅茶を好んで飲む習慣があるため、ティーカプセルの良さが知られるようになり、需要が顕著に増加しました。ティーは日本の食文化において重要な位置を占めており、最も好まれる飲料です。様々な種類の紅茶が手軽に手に入り、一日中楽しむことができます。さらに、客人に紅茶を出すという行為はもてなしの象徴であり、日本社会の平和と調和を育むことに貢献しています。このように、これらすべての要因がこの分野の成長を後押ししています。

主要企業のリスト：

• AGF, or Ajinomoto General Foods, Inc.
• Keurig
• Key Coffee
• Nespresso
• Tassimo
• UCC

セグメンテーションの概要

日本のコーヒーとティーカプセル市場は、製品タイプ、流通チャネル、及びエンドユーザーに焦点を当てて分類されています。

製品タイプ別

• コーヒーカプセル
• ティーカプセル

流通チャネル別

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• 専門店

エンドユーザー別

• 住宅
• ホテル
• レストラン
• カフェ
• オフィス